Les pommes sont des fruits sucrés qui poussent sur un arbre. Les pommiers sont cultivés partout dans le monde. L'espèce est originaire d'Asie occidentale, où l'on trouve encore des ancêtres sauvages. Les pommes ont été parmi les premiers arbres à être cultivés par l'homme, et la variété des variétés atteint jusqu'à 7 500 variétés. Chaque variété se distingue par des tailles, des périodes de floraison et des caractéristiques de fruits différentes. La production annuelle de pommes dans le monde dépasse les 60 millions de tonnes, ce qui correspond à un chiffre de plus de 300 milliards de pommes. Les pommes sont utilisées non seulement pour la consommation crue, mais aussi, par exemple, cuites au four ou comme ingrédient dans divers produits de pâtes. Les pommes sont également une matière première précieuse pour la production de vinaigre de cidre de pomme. Le vinaigre de cidre de pomme est utilisé non seulement en cuisine mais aussi en médecine traditionnelle depuis des milliers d'années. Ce qui est étonnant, c'est que ce produit naturel préserve toutes les substances précieuses des fruits à partir desquels il est fabriqué. Le vinaigre est ensuite enrichi d'enzymes et d'acides obtenus lors de la fermentation. Il contient l'un des antioxydants les plus puissants - la provitamine A, ainsi qu'un grand nombre d'enzymes nécessaires au fonctionnement normal du corps.