C'est une grosse grappe de raisin bleu. Les raisins sont les fruits de la vigne. Les raisins sont consommés crus, séchés - comme les raisins secs, transformés - sous forme de boissons comme le vin. Environ 70% de la production mondiale de raisins est utilisée pour faire du vin. La couleur des fruits varie du vert clair, jaune, ambre, rose, rouge, bleu, violet foncé et même noir. Contrairement à certains agrumes, la maturation du raisin n'est pas stimulée par l'éthylène. Lorsque les fruits y mûrissent, on trouve une teneur élevée en sucres. La teneur en sucre est beaucoup plus élevée que dans les autres fruits – plus de 25 %. Les raisins sont également riches en vitamines - C, B et provitamine A, qui renforcent le système nerveux, les parois des vaisseaux sanguins, les os, les ongles et ont un effet bénéfique sur la vision. Grâce à son accessibilité et à sa large diffusion, le raisin est utilisé depuis l'Antiquité comme aliment, médicament, cure de repos et matière première pour le vin. La culture des raisins cultivés a commencé il y a environ 6000 à 8000 ans sur les terres des Thraces, où le dieu thrace Dionysos est vénéré. L'une des découvertes les plus anciennes d'une cave à vin se trouve dans les terres de la Géorgie actuelle, où une cave datant d'environ 8000 ans a été découverte.